自制鸡蛋布丁

小工匠 · 发表于 2013-8-27 13:30:39

材料

主料：2个鸡蛋、1包牛奶（最好是纯牛奶，我选的是伊利250ml ），一点白糖（不要太多）

辅料：果粒，果仁（可加可不加）

鸡蛋布丁的做法

1、把牛奶放入锅中煮热。

2、2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。

3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。（提醒：碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起！模具可有可不有，可用碗代替）

4、放入沸水中，像水蒸蛋一样。（提醒：煮10~15分钟即可，久了就老了）

5、把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。（提醒：可加可不加，小心烫手！）

6、放入冰箱中，这样风味更佳。（提醒：可放可不放，以个人爱好）这样就可以吃了。希望大家喜欢！