【韭菜炒鸡蛋】

木头人6229

【韭菜炒鸡蛋】

1.鸡蛋打入碗内，加料酒、盐搅打均匀；

2.韭菜摘洗干净，控干水分后切3cm长的段待用；

3.姜切丝，锅中放油烧热，加鸡蛋炒熟盛出；

4.锅中留底油爆香姜丝，倒入韭菜煸炒；

5.待韭菜断生，加生抽炒匀；

6.倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加鸡精调味即可。