教你几个保存水果的小妙招

木头人6229

教你几个保存水果的小妙招

    气温攀高的夏天其实不利于储存水果，最好买了1—2天内就趁鲜享用。不过，现代人往往太忙，无法经常添购食物，只好利用假日一次买齐整星期的份量。那么，保存就成了一个考验智慧的难题。

    1、放在通风阴凉处

    如果买来的水果正熟，1—2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。

    2、放在冰箱冷藏室

    由于担心买来的水果没几天就熟透闷烂，所以有些人习惯将买来的水果全数丢进冰箱冷藏。而且，冰过的水果口感特别冰凉香甜。

    一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度—13度，有些水果需要更低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰箱冷藏室对它们来说，是不错的存放地方。

    要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要用塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。可在塑料袋扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。健康饮食网 www.foodwang.com

    3、某些水果不适合入冰箱

    不是所有水果都适合放进冰箱保鲜。有些水果天生“怕冷”，像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而会受“冷害”，造成果皮上起斑点或变成黑褐色，破坏水果品质和风味。