SQL中二进制数据类型binary和varbinary

南国迦叶

我知道binary和varbinary是二进制数据类型，表示的是位数据流，包括binary（固定长度）和varbinary（可变长度）两种。
但是我不晓得它们在实际操中是怎么使用的，能否举例说明啊。
下面是我在网络上看到的例子，但是不是很理解啊！
0xFF、0x12A0分别表示值FF和12A0。因为每字节的数最大为FF，故在“0x”格式的数据每两位占1个字节。
我想问在实际操作中，因为我看到有的表的备注栏位用是这个数据类型，如果说在某张表中这个0xFF表示的是FF，那到底起什么作用呢？因为我们从这个所谓的FF上读不出什么信息啊好像，二进制不都是0和1组成的吗，恳请指点。
拜谢先！

南国迦叶

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