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楼主: angelcc216
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全国各地的早餐,来看看有没有你的

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21#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:45:36 | 只看该作者
煎饼

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22#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:46:06 | 只看该作者
河南人早餐之一。羊肉汤,大饼 臭豆腐干

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23#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:46:34 | 只看该作者
粘饼子

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24#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:46:55 | 只看该作者
云南早点小吃

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25#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:47:20 | 只看该作者
土豆油菜花粑粑~~

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26#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:47:46 | 只看该作者
鸡蛋竟然可以烤熟了吃!云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~

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27#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:48:10 | 只看该作者
徐州小吃


  徐州的经典早餐——辣汤和油条

  辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有

  原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。

  汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等

  看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道

  在汤中加上些许香油,更是美味

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28#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:48:50 | 只看该作者
兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红飘浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。

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29#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:49:16 | 只看该作者
景德镇的名吃


  此饭大概有家里用的筷子粗。。。

  用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。

  凉拌而吃。。。

  此物只乃景德镇有。。。

  其它的地方都吃不上正宗的。。

  连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。

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30#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:49:43 | 只看该作者
这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。


  面粉加水兑成粉浆,再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后,将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针(黄花菜)等料作,每样适量拌匀包进每一张粉皮里,两头折起来,成为一个个筒状物,整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候,将饺饼筒置于油煎的鏊盘中,两面都烙成金黄的颜色,就算成功了。

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31#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:50:10 | 只看该作者
江西小吃 包米果


  其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方形,涂上点香油或熟茶油,就成了香味可口,具有浓郁地方特色的包米果。

  包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主;夏秋两季以瓜类为主;冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用:韭菜、大葱、大蒜等,若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好

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32#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:50:38 | 只看该作者
手抓面


  配料是豆腐切条油炸;佐料有杂醋酱(生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱),甜酱(豆酱加红糖边煮边搅拌而成),蒜头酱、花生酱,沙茶酱、芥末酱。吃时将油炸豆腐干放面份上,均匀地抖以各种酱料,然后卷成筒状,吃起来香甜酸辣。

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33#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:51:03 | 只看该作者
重庆人的早餐



  重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀,虽叫小面。也是“麻雀虽小,五脏俱全”!重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在?因为“味道真的不摆了”。啥味道,就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通,主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后,你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。

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34#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:51:27 | 只看该作者
福州的传统早餐

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35#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:52:00 | 只看该作者
扁肉,闽南人管叫扁食

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36#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:52:25 | 只看该作者
燕皮汤

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37#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:52:55 | 只看该作者
云南香草饭

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38#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:53:22 | 只看该作者
南京的小馄饨和鸭血粉丝汤

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39#
 楼主| 发表于 2006-2-14 23:54:08 | 只看该作者
一边贴,一边擦口水
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-9-10 14:12
  • 签到天数: 53 天

    连续签到: 1 天

    [LV.5]测试团长

    40#
    发表于 2006-2-15 09:01:46 | 只看该作者
    一边看,一边留口水
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