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转载自新浪博客
这周末,我们这里组织打疫苗了。病毒入侵的时节,我们一起远离病毒,珍爱健康!学校分发了流感防控应急包——体温计,洗手液和消毒水,誓把这次的工作做到一丝不苟。
咱这儿也不能落后哈.这个周末在家捣鼓了一大盘牛肉干,这周办公室的零食就是它了!
牛肉是人体最佳的蛋白质摄入源,它含有丰富的蛋白和极低的脂肪,是能增强人体免疫力的模范肉类食品。
牛肉干的做法很多,用微波炉,或者一般的炒锅都可以。我这次用的烤箱做的,方法很简单,配料也常见,最重要的是,这个方法做出来的牛肉干味道特别浓郁,非常推荐大家试试!
原料:牛肉半斤
调料:红酒 生抽 白糖 盐 咖喱粉
步骤:
1.牛肉洗净切条,放入容器加生抽和白糖拌匀,倒入红酒浸泡一夜。
2.将1放入预热好的烤箱中层,200度,15分钟。
3.容器取出,倒掉液体,取出牛肉条备用。
4.取一只炒锅,不放油,烧热后转小火,放入盐与咖喱粉和牛肉条,炒至香味浓郁,熄火。
5.烤箱预热180度,将4中牛肉条,连同调料倒在一张干净的锡纸上,均匀排开,放入预热好的烤箱中层,烤10分钟,取出。晾凉后食用。
小贴士:
有的方子是直接用调料与红酒一起腌制牛肉,再烤干其水分。我试过了,个人感觉,还是把牛肉用红酒泡煮过之后,再与调料同炒,其味道更加浓郁。 |
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