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标题: 清蒸鲈鱼 [打印本页]

作者: 夕阳西下° 时间: 2013-8-22 13:35
标题: 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼，相信很多家庭都会做，但是每家的做法都有点小不同，我家的做法我以为一直很传统，没想到蛋蛋同学的妈妈看到了，表示很惊奇，说我做法很奇怪，其实我们家爷爷奶奶，爸爸妈妈都是这么做的。传到我的手上，自然也是这样做的了，今天将做法分享给大家，清蒸鲈鱼。[attach]86946[/attach]
　原料：
　　鲈鱼1根、葱、姜、料酒若干、红椒若干。
　　做法：
　　1、将鲈鱼清洗干净；
　　2、将鲈鱼两面划上斜刀；
　　3、在鲈鱼身上淋上5ML料酒，抹匀；
　　4、在鲈鱼身上撒上1。5克细盐，抹匀；
　　5、在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片；
　　6、将鲈鱼装入盘中，淋上15ML色拉油；
　　7、烧开一锅水，放上蒸架，将鲈鱼盘放入，盖上盖子，大火蒸3-5分钟即可。

　　8、出锅后撒上葱花红椒粒装饰即可，趁热吃。

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作者: auto_tester 时间: 2014-5-22 15:53
看着都有食欲！

作者: 小饿 时间: 2014-9-16 10:33

咱俩做法差不多

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