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标题: 糖醋龙虾仁酸香可口的江苏地区美食 [打印本页]

作者: royxxl 时间: 2013-7-1 09:08
标题: 糖醋龙虾仁酸香可口的江苏地区美食
糖醋龙虾仁主料：龙虾1250克，小辣椒8个，洋葱一个糖醋龙虾仁配料：生姜一小块，色拉油、黄酒、欣和酱油六月鲜、醋、糖适量糖醋龙虾仁做法： 1.辣椒、洋葱剥好洗净，切丝备用，生姜切片 2.小龙虾买回家后先在水中养两个小时，让其吐出污物，然后一个个抽去尾巴处的
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糖醋龙虾仁主料：

龙虾1250克，小辣椒8个，洋葱一个

糖醋龙虾仁配料：

生姜一小块，色拉油、黄酒、欣和酱油六月鲜、醋、糖适量

糖醋龙虾仁做法：

1.辣椒、洋葱剥好洗净，切丝备用，生姜切片

2.小龙虾买回家后先在水中养两个小时，让其吐出污物，然后一个个抽去尾巴处的筋，清水过下，倒入锅中放入冷水，正好淹没即可，烧开后关火，用冷水过一下，剥取虾仁

3.锅内放入色拉油，油微热后，放入生姜片，再倒入剥好的虾仁，加入适量黄酒和盐，稍微翻炒，盛盘备用

4.再重放少量色拉油，热后倒入切好的辣椒和洋葱，加少量盐，翻炒断生后，加入炒过的虾仁，加入适量六月鲜、醋和糖，炒匀即可装盘。

作者: auto_tester 时间: 2014-5-22 15:57

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