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标题: 【家常美味酸菜鱼】 [打印本页]

作者: kelly_zhang    时间: 2013-6-20 11:18
标题: 【家常美味酸菜鱼】
【家常美味酸菜鱼】
做法:
①黑鱼切薄片,加料酒、姜粉、鸡蛋清抓匀,腌制20分钟。
②酸菜、泡椒、干辣椒切小块、姜蒜切片。
③锅里放油,爆香姜蒜片、花椒,放干红辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。
④放鸡汤,加盐、糖调味。
⑤大火烧开后,下鱼片,轻轻滑开至鱼片煮熟,撒葱花出锅即可。




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