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标题: 红烧茄子 [打印本页]

作者: 月上梅稍 时间: 2006-8-10 18:23
标题: 红烧茄子
主料：茄子500克
调料：姜末、酱油、糖、味精、湿生粉、生油、盐、香菜、鲜汤各适量。
做法：
1、将茄子去皮，切成长5厘米的条，放入热油锅中，将茄子炸至虎皮色时，盛起。
2、锅内留余油，煸香姜末，现投入茄子，加酱油、盐、味精、糖，并注入鲜汤，用中火收汁，待汁将干时，用湿生粉勾芡，翻锅装盘撒上香菜即可。
特点：色红润，味香糯，咸中带甜，含有丰富维生素P，能增强体内细胞的粘着力，提高微细血管对疾病的抵抗力，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化，坏血病患者有辅助疗效。

作者: cr19800604 时间: 2006-8-14 12:56
very nice

作者: walker1020 时间: 2006-9-1 19:50
楼主，我想吃红烧茄子！可惜没有人给我做。

作者: jjing66 时间: 2006-12-5 15:32
要是有图片就更好了!sdlkfj5

作者: ailice 时间: 2007-6-27 17:13
zuo bu hao

作者: wangdongqiu 时间: 2007-7-5 00:26
好主意哦！回去试验试验阿！
谢谢楼主！

作者: chark1314 时间: 2007-8-3 16:24
不错，
回去试试。。。

作者: zongwang 时间: 2007-8-27 19:13
呵呵喜欢～

作者: QQD 时间: 2007-10-10 23:46

作者: 紫色梦幻 时间: 2008-5-13 17:30

作者: BigStones 时间: 2008-5-16 15:46
红烧茄子我喜欢吃！

作者: jency_moon 时间: 2008-5-17 01:47
标题: 回复 1# 的帖子
不喜欢吃茄子

作者: sundyhui0322 时间: 2008-6-19 21:38
看来有机会我也来漏两手

作者: suiyingliunian 时间: 2008-6-20 10:20
喜欢！

作者: suiyingliunian 时间: 2008-6-20 10:27
赞一下！

作者: suiyingliunian 时间: 2008-6-20 10:27
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作者: suiyingliunian 时间: 2008-6-20 10:31
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作者: suiyingliunian 时间: 2008-6-20 10:34
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作者: suiyingliunian 时间: 2008-6-20 10:35
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作者: suiyingliunian 时间: 2008-6-20 10:43
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作者: 11602866770 时间: 2008-11-17 16:46

作者: hufang-51 时间: 2008-11-17 17:05
去皮？可是维生素P都在那紫色的皮里啊？

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