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标题: 都市人晚餐的三大禁忌 [打印本页]

作者: 默默巫 时间: 2010-8-30 11:50
标题: 都市人晚餐的三大禁忌
一禁晚餐吃太晚：晚餐早吃少患结石
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

人的排钙高峰期常在进餐后4—5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。

二禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症；另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。

若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2—3倍。碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

三禁晚餐吃太多：晚餐适量睡得香

与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃晚间无其他活动，或进食时间较晚，如果晚餐吃得过多，可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化；长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素β细胞提前衰竭，从而埋下糖尿病的祸根。

此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

作者: 愚人 时间: 2010-8-30 12:47
可怜的IT人，想不晚都难……

作者: muyitudou 时间: 2010-9-16 10:10
“傍晚6点左右进晚餐较合适”——六点才刚下班，上哪吃饭啊，回到家都七点了，吃过饭基本都是八点了，

作者: wy51testing 时间: 2010-9-20 09:04

“傍晚6点左右进晚餐较合适”——六点才刚下班，上哪吃饭啊，回到家都七点了，吃过饭基本都是八点了，
muyitudou 发表于 2010-9-16 10:10

同感

作者: wddddw 时间: 2010-11-16 15:51
哎！

作者: yff20080818 时间: 2010-12-22 14:12

“傍晚6点左右进晚餐较合适”——六点才刚下班，上哪吃饭啊，回到家都七点了，吃过饭基本都是八点了，
muyitudou 发表于 2010-9-16 10:10

是呀，基本上七点多到八点多才能吃得上饭，IT民工工资本来就不高在外面都吃不起了，一天当中好不容易晚上有时间做一顿饭，还吃出一个不健康出来，

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