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标题: 夏日爽口小凉菜-令人胃口大开的炝拌豇豆 [打印本页]

作者: 默默巫 时间: 2010-7-8 10:29
标题: 夏日爽口小凉菜-令人胃口大开的炝拌豇豆
炝拌豇豆色泽鲜艳、口味清淡，令人胃口大开。

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原料：

豇豆、大蒜、葱、熟白芝麻、干辣椒、盐、味精。

做法：

1、豇豆择洗干净从中间切一刀。

2、大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段备用。

3、锅内烧开水，在水中放入少许的盐和食用油（这样颜色更鲜艳），放入豇豆焯烫3分钟，捞出立即浸泡在清水中冷却。

4、捞出豇豆切段，用盐、味精码味后装入盘中，依次放入葱末、蒜末、辣椒段，用滚烫的油浇入盘中，最后撒入熟白芝麻即可。（浇入的油一定要热，才能把葱蒜、辣椒爆香。）
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作者: chengning 时间: 2010-7-15 11:01
看着都很吃，回家去试试

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