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标题: 全国各地的早餐，来看看有没有你的 [打印本页]

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:34
标题: 全国各地的早餐，来看看有没有你的
桂林人的早餐

　　桂林人吃米粉就象是北方人吃面食一样，天天都吃，且只重味道，不记店面的大小与装饰，越是老店，生意越好。桂林街头，时时可见穿着入时的小姐和一身笔挺西装的男士，等不着座位，就端着一碗热气腾腾的米粉站着就食，全心品味米粉，丝毫不觉难堪。据说前些年美国的快餐大姐大麦当劳放弃桂林市场的原因就是认为桂林米粉这一中式快餐已经占据了桂林快餐市场的大半壁江山了，而且价格便宜，每碗壹元伍角至贰元

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:35
北京
　　
新北京人是没早餐滴。为啥，那是由于伟大的首都经济发展一日千里。造就了一大批新新白领们。而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙，没有时间吃。

　

　恩，那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁。
　必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:35
北京的炒肝

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:36
东北的一般早餐是白粥咸菜，只是这咸菜，是高丽腌菜。恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北.

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:37
饺子南方称水饺蒸饺包子混沌

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:37
狗不理包子

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:38
天津人的早餐

　　最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:38
西安早餐！肉丸胡辣汤！

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:39
西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条！

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:39
汤包

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:40
糯米粢板

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:40
广东肠粉

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:41
咸水角

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:41
广东茶点干蒸烧卖

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:42
煎油饼

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:42
豆腐花

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:43
黄豆面来啦

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:43
油条看来是全国各地早餐第一选择啊

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:44
葱油饼

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:45
有人吃过BIG便馒头吗？一块钱四个。有些地方叫韩国馒头

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:45
煎饼

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:46
河南人早餐之一。羊肉汤，大饼臭豆腐干

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:46
粘饼子

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:46
云南早点小吃

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:47
土豆油菜花粑粑~~

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:47
鸡蛋竟然可以烤熟了吃！云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:48
徐州小吃

　　徐州的经典早餐——辣汤和油条

　　辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有

　　原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。

　　汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等

　　看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道

　　在汤中加上些许香油，更是美味

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:48
兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红飘浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:49
景德镇的名吃

　　此饭大概有家里用的筷子粗。。。

　　用开水泡一下。。放入麻油、辣椒、酱油。雪菜。。榨菜。。。

　　凉拌而吃。。。

　　此物只乃景德镇有。。。

　　其它的地方都吃不上正宗的。。

　　连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。。。

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:49
这才是真正考验的时刻啊。浙江的鸡子饼筒。美味大大的啊。

　　面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:50
江西小吃包米果

　　其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。

　　包米果的佐料可因季节的变化而变化。春季以绿色青菜为主；夏秋两季以瓜类为主；冬季以包心菜、箩卜为主。香料可用：韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:50
手抓面

　　配料是豆腐切条油炸；佐料有杂醋酱（生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱），甜酱（豆酱加红糖边煮边搅拌而成），蒜头酱、花生酱，沙茶酱、芥末酱。吃时将油炸豆腐干放面份上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣。

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:51
重庆人的早餐

　　重庆人的标准早餐非小面莫属。哎呀，虽叫小面。也是“麻雀虽小，五脏俱全”！重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。为啥不吃就不自在？因为“味道真的不摆了”。啥味道，就是花椒的香味。外地人可以闻香识小面。其实小面用的面条很普通，主要还是作料。有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。够壮观吧。当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。现在不要被吓出汗滴。

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:51
福州的传统早餐

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:52
扁肉，闽南人管叫扁食

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:52
燕皮汤

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:52
云南香草饭

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:53
南京的小馄饨和鸭血粉丝汤

作者: angelcc216 时间: 2006-2-14 23:54
一边贴,一边擦口水

作者: eatmouse 时间: 2006-2-15 09:01
一边看，一边留口水

作者: 莹莹.@ 时间: 2006-2-15 11:18
键盘被口水淹没了~~~

作者: chenxi8320 时间: 2006-2-15 11:54
一边看，一边溜口水。

偶最喜欢吃烧卖

作者: gaohongxu 时间: 2006-2-15 13:50
饿了！

作者: pokemon 时间: 2006-2-15 22:36
以后上班肚子饿..可以不出去买东西了..!~

作者: hpty 时间: 2006-2-16 15:58
流口水了

作者: 迷茫中... 时间: 2006-2-16 17:16
好想吃呀

作者: sallyting 时间: 2006-2-16 17:42
标题: 不行了
咽了一肚的口水，看来对我来说只有吃饱的时候才能来看这个贴了，现在这个有一种把这么多东西都吃掉的冲动！

作者: swallow0918 时间: 2006-2-16 21:15
我已经吃饱晚饭了，怎么口水还在流。。。？！

可是为啥没有上海的早餐呢？我还想明天早上去买呢～～ ;)

[ 本帖最后由 swallow0918 于 2006-2-16 21:18 编辑 ]

作者: cr19800604 时间: 2006-2-17 12:35
看着都流口水了阿，还有很多地方的小吃都没贴上来呢！

作者: 依伊卜舍 时间: 2006-2-17 23:17
好想念桂林米粉和广东肠粉呀，口水......

作者: langzi1209 时间: 2006-2-20 15:08
没有俺们家乡的啊，再馋也不吃

作者: pierre0505 时间: 2006-2-23 11:24
我喜欢广东的肠粉。爽滑

作者: BBY 时间: 2006-2-23 16:26
是啊，武汉的热干面、面窝、豆皮等等，还有好多经典小吃呢！怎么没有呢，虽然饿了，但是没有武汉的那么多经典小吃，不吃上面的！

作者: angelcc216 时间: 2006-2-23 22:36
嘿嘿,多谢各位捧场,各地的早餐还希望大家一起来收集啊~~!

作者: happydan 时间: 2006-2-24 11:21
真想吃呀

作者: thefirstred 时间: 2006-3-16 18:20
天津的锅巴菜怎么没有？很有特色的

作者: czl1 时间: 2006-3-19 20:52
确实，流口水

作者: 天台 时间: 2006-3-23 10:16
那个浙江的饺饼餇只是在浙江的台州比较多,尤其是在天台,过年时,每户人家都要做的!
好吃啊!
楼主哪里人啊?

作者: charmypeng 时间: 2006-4-11 18:14
偶也直流口水!

作者: caowenbin 时间: 2006-4-13 20:25
kao 把我馋的这样子
我吃不到楼主要负责！！！
可把我馋死了

作者: 肚子 时间: 2006-4-13 22:28
饿死了

居然没有无锡和上海的

作者: heale 时间: 2006-4-13 23:02
标题: 武汉小吃
热干面

[ 本帖最后由 heale 于 2006-4-13 23:05 编辑 ]

作者: heale 时间: 2006-4-13 23:06
标题: 武汉小吃
豆皮

作者: heale 时间: 2006-4-13 23:09
标题: 武汉小吃-面窝
武汉小吃-面窝

作者: heale 时间: 2006-4-13 23:10
标题: 武汉小吃
武汉小吃-麻辣虾球

作者: heale 时间: 2006-4-13 23:12
标题: 武汉小吃
粉蒸肉

作者: arik 时间: 2006-4-18 08:52
斑竹那里弄来怎么多地方小吃啊，福建的还有沙县小吃很有名的，好不好吃那就不知道了，福州还有燕皮和刚才贴上去的鱼丸，正宗鱼丸只有到了福州才可以吃到，而且在东街口那边的小巷子里
推荐下，有去福州的一定要去吃下，还有就是东街口那一带还有‘破房’，不是说房子破，是老房子，可以到那里去吃饭，都是老福州经典的菜，价钱便宜又好吃，也算是福州的一个特色。

作者: 流浪狗 时间: 2006-4-25 12:31

原帖由 eatmouse 于 2006-2-15 09:01 发表
一边看，一边留口水

同上。。。。。

作者: flyingym 时间: 2006-4-28 15:41
没武汉的热干面呀，。。。。。

作者: jiaozi 时间: 2006-4-28 17:10
不行啦,好饿哦,其实在南方米粉也是一种啊sdlkfj5

作者: gaohongxu 时间: 2006-6-13 17:25
饿死我了！

作者: 紫罗兰 时间: 2006-6-15 13:23
刚吃完午餐，看着看着想起家乡的米粉了。。。
怎么没有湖南的早餐那。。

作者: lfy123 时间: 2006-7-6 16:32
一边看，一边吞自己的口水！

作者: cr19800604 时间: 2006-7-6 16:54
哎，现在很难在早上出去吃早餐了

作者: kelefage 时间: 2006-7-6 19:03
哈哈，我找到了，看了就爽啊！

作者: kelefage 时间: 2006-7-6 19:04

原帖由 angelcc216 于 2006-2-14 23:50 发表
江西小吃包米果

　　其做法很简单：把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干 ...

找到了

作者: kinglzj 时间: 2006-7-7 16:14
一边流口水，一边回贴~~~

作者: 惠馨 时间: 2006-7-10 16:05
我早上一个煎饼果子，早上中午一起解决了，超级省票票～～不过，下午下班回家路上就饿了（我是走路上下班，一个来回1个半小时）

作者: xingfo 时间: 2006-8-8 11:31
口水都流了一碗了，楼主你说怎么办吧。

作者: 月上梅稍 时间: 2006-8-8 17:10

原帖由 angelcc216 于 2006-2-14 23:54 发表
一边贴,一边擦口水

我一边下载图片，一边流口水！！
我一边粘贴图片，一边流口水！！
我看着看着，就想流口水哦！
lz辛苦了，那么整齐的资料，完整啊，谢谢！！

作者: 月上梅稍 时间: 2006-8-8 17:11

原帖由 xingfo 于 2006-8-8 11:31 发表
口水都流了一碗了，楼主你说怎么办吧。

哈哈，lz会做吗？？
给做着尝尝吧嘿嘿！！

作者: katy_cc 时间: 2006-8-10 15:56
看起来好好吃，这回下定决心了，要吃遍天下！

作者: linda_4528 时间: 2006-8-11 18:05
很饿阿

现在每天中午在食堂解决，真的是非常难吃。
看到这些，口水阿
桂林米粉，好想你啊

作者: jeromie 时间: 2006-8-18 14:36
怎么没有鸡蛋灌饼
现在也很多啊，就是不知道原产于哪里

作者: superls 时间: 2006-8-18 15:40
楼上的问题好，我也想着吊

作者: 珉宇 时间: 2006-8-30 16:55
真是辛苦楼主了！！太绝了！

作者: 鬼柳 时间: 2006-8-30 17:00
浙江的鸡子饼又叫做"包脚布"~~~虹口区是这么叫的
上海的四大金刚捏?

作者: jason_zhang82 时间: 2006-8-31 13:32
lz辛苦了

作者: Iamwula 时间: 2006-9-1 11:48
我饿了，好想吃，今早都没有吃早饭的

作者: xyb1217 时间: 2006-9-12 13:11
怎么没有武汉的热干面，这么有名气的东东给忘记了

作者: boliping 时间: 2006-9-18 11:52
不行了，正好倒了快吃饭的点了

作者: Maggie_8327 时间: 2006-10-23 12:07
每种都想尝尝看

作者: zz3536 时间: 2006-10-23 17:45
受不鸟了，超爱这些小吃

作者: jacktang 时间: 2006-12-2 22:46
太帅了。
有一天，我一定要吃定全部美食.
i swear!!!!!!!!

作者: windsmile 时间: 2006-12-26 12:05
好想全都吃过去！

作者: ceciliawf 时间: 2007-1-27 14:19
标题: 居然没有热干面？
居然没有热干面？．．．．．

作者: zhanghlz912 时间: 2007-1-29 14:49
我喜欢，呵呵，没吃过几样！但都想尝尝

作者: ecust 时间: 2007-3-15 16:01
我饿了。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 色彩 时间: 2007-3-16 19:12
啊我想吃~

作者: 仙人掌 时间: 2007-5-8 15:35
sdlkfj5 我的口水都要流出来了,我坚持不住了，咱们中国真不愧是世界最著名的美食国家之一，好像只有五个国家还是四个国家在世界上排的名次的，

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