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标题: 王致和佐菜，轻松打造夏日美食 [打印本页]

作者: 门将越位 时间: 2020-7-15 13:58
标题: 王致和佐菜，轻松打造夏日美食
　　

　　随着七月的到来，一年当中最热的季节到来了！炎炎夏日很多人像我一样最不爱进的就是厨房吧，恨不能两分钟就能把饭菜都做完。所以，那些快手又美味的饭菜是当下最适合的选择。最近get到一款既营养又美味，关键是简单的芹香牛肉，今天就来告诉大家用王致和料酒怎么样制作这道菜。　　

　　

牛肉切片，加入老抽和生抽、料酒，腌制半个小时；

　　加入打匀的蛋液和生粉抓匀。

　　将牛肉倒进180℃的油锅中（测试温度到了180之后即刻倒入牛肉，然后关火）。迅速拨开均匀受热。牛肉片炸到刚好锁住肉汁即可。

　　将牛肉片放在滤网滤油中备用。

　　锅中放入蒜末，蒜香味出来之后倒入干辣椒同黑豆豉（同时倒入）。将材料煸炒香然后关火。放入四分之一小匙红糖末。放入一匙羹米酒或者是料酒。接着放入1匙蚝油。最后放入1小匙蔗糖（没有蔗糖用白砂糖代替）。将牛肉倒入，开大火，翻炒拌匀。芹菜末和芫荽末起锅前放入，拌抄30秒完成这道菜。

　　

　　

　　王致和怎么样？去腥解腻，提味增鲜

　　王致和怎么样？王致和料酒属于调味料酒，它是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体，添加食用盐、植物香辛料等加工而成的液体调味料。

　　调味料酒中酒以及香辛料等物质的加入，能够赋予烹饪菜肴良好的风味，同时还能抑制和矫正一些食物不良的气味。王致和怎么样？在菜肴烹饪中具有优良的去腥解膻、提味增香的效果。调味料酒的主要功能就是去除鱼、肉类的腥膻气味，并增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　王致和怎么样？精挑细选，保证品质

　　人们经常饮用的黄酒、白酒以及发酵后又蒸馏得到的食用酒精都可以作为调味料酒的原料酒，也就是基酒，加入香辛料、食盐等制成调味料酒。王致和怎么样呢？它家的料酒产品均是严格按照相关标准规定等要求，应用基酒添加精选配料，让菜肴变得更鲜美！

　　

　　王致和怎么样？创新研发，严控质量

　　王致和怎么样？多年来，经过创新性研发，王致和除了腐乳享誉海内外，料酒也是深入人心。王致和公司经过创新性研发，最早开发上市了方瓶透明的调味料酒产品。

　　王致和怎么样？2007年，由中国调味品协会主导，王致和集团公司主要负责起草的SB/T10416《调味料酒》行业标准正式发布实施。2008年，国家税务总局对调味料酒不再征收消费税。由此调味料酒在市场上快速发展起来。

　　王致和怎么样？味美料足，瞬间提鲜

　　王致和怎么样？王致和葱姜料酒是在自然香料酒的基础上，加入了葱和姜，在不同美食上加入不同的口味，以陈年黄酒做酒基，加以特制天然香辛料，去腥、提鲜、增香，多重工序，浓郁酒香。王致和怎么样？不同配方满足中华美食不同的需要，选择真材实料，才更出乎意料。

　　

　　炎热的夏天，就不要让烧菜变成一个折磨人的过程了！王致和怎么样？用简单又常见的食材，打造出不比饭店差的美味，我能，你也能~[img][/img]

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