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【健康美食】
› 白果炖鸡做法介绍 有益气 补虚 清肺
royxxl
发表于 2013-7-3 09:11:43
白果炖鸡做法介绍 有益气 补虚 清肺
主料辅料:
土母鸡 1只约1500克(已经过初加工的)白果 300克姜 10克葱 20克枸杞 30克红枣 15粒沙参 3根清水 2500毫升精盐 少许
将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破,葱挽结待用。
2.将鸡洗净,放入沸水中焯水后捞出。
3.锅中装清水2500毫升置旺火上,放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸,然后调至小火炖至到鸡肉熟软,约7小时,最后加入红枣再炖1小时后即可。
4.起锅食用时,可以加少许精盐。
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白果炖鸡做法介绍 有益气 补虚 清肺