什锦炒饭
什锦炒饭http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/a/a/yuan_8a0039e3e1de52c114f3be54b2944b7a.jpg
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
主料：米饭（温的）800g、葱1/2根、鸡蛋2个 、香菇2个、胡萝卜40g、青椒1/2个、鸡胸肉60g
什锦炒饭 的做法步骤
1. 将葱切碎，胡萝卜切成1cm左右的小方块，香菇和青椒切成1cm的小片，鸡胸肉切丁。
http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/c/8/yuan_4c9b043ae1d3e9774c94c80c822f0118.jpg
2. 在锅内倒入一大勺油，放入鸡胸肉丁、胡萝卜、青椒、香菇翻炒后起锅。
http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/d/a/yuan_fdc0b44f81405ff70042baeddda9841a.jpg
3. 将鸡蛋打散，放入盐拌匀。在锅中再倒入油加热，鸡蛋炒至半熟状态时放入米饭炒匀。
4. 再加入葱以及炒好的胡萝卜等一起翻炒。
5. 最后加入万字酱油、盐、胡椒粉炒匀即可。
http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/5/0/yuan_75aa1fd6561c38ea498171130e094130.jpg
小贴士
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
页:
[1]
